红蘑菇怎么吃啊_红蘑菇怎么吃
1、红菇炖鸡原料：主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。
2、调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
【资料图】
3、制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。
4、红菇去杂洗净，撕片。
5、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
6、按，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。
7、母鸡肉每百克含蛋白质23 克。
8、脂肪2 克，还含有矿物质、维生素。
9、具温中、益气、补虚的功效。
10、二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。
11、健康人常食之，强健身体。
12、红菇炖猪蹄原料：主料：鲜红菇150 克，猪蹄1 只。
13、调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
14、制法：将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。
15、红菇去杂洗净撕片。
16、锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。
17、按：红菇具补虚养血的功效。
18、猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分，具有补血、通乳托疮的功效。
19、二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功效。
20、用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。
21、健康人食之，因含有丰富的动物胶质，有润滑肌肤而健美的作用。
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